北京面包培训 2019-07-03 11:36:08
课程介绍
发布日期：2019-07-03 11:36:08
北京蜀湘情缘餐饮培训为想要学习面包制作的人员设置培训班，讲述面包的发展史及基础理论知识，学习面包加工的基本标准，面包加工的整套工艺步骤，欧式、巧克力等实用于各烘焙坊款式制作，全程实践动手学习，让学员熟练掌握面包制作技术，提供创业开店营销课讲授，帮助学员顺利开店。
②讲述面包的发展史及基础理论知识；
③面包制作设备、工具的选择和采购；
④面包配料的选择与采购；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，面包的制作与保存技巧；
②鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用；
③欧式、巧克力等实用于各烘焙坊款式制作；
④面包加工的整套工艺步骤；
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止
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