北京慕斯蛋糕培训 2019-07-03 11:22:49
课程介绍
发布日期：2019-07-03 11:22:49
北京蜀湘情缘餐饮培训为想要学习慕斯蛋糕的人员设置培训班，汇聚西点，高端精品小班，实操教学，学习慕斯蛋糕的认识和选用及采购，慕斯蛋糕加工的基本标准，经典的慕斯制作和各种配方比例，老师指导，学员着重练习薄弱点，让学员学会。
②讲述慕斯蛋糕的发展史及基础理论知识；
③慕斯蛋糕制作设备、工具的选择和采购；
④慕斯蛋糕配料的选择与采购；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，慕斯蛋糕的制作与保存技巧；
②慕斯蛋糕加工的基本标准；
③慕斯蛋糕的工艺步骤；
④经典的慕斯制作和各种配方比例;
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意
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