北京爱焙乐烘焙为学员设置翻糖蛋糕培训班，通过系统化的实操训练，让学员全面掌握翻糖蛋糕的配方调制、糖皮制作、造型设计、色彩搭配及整体装饰等核心技术，达到独立完成各类翻糖蛋糕的实操水平，实现“学完即上手”。
造型与装饰：翻糖花卉制作、翻糖人物与动物造型、翻糖立体装饰、翻糖蛋糕整体造型设计。
结合应用：翻糖蛋糕与奶油霜、糖艺的结合应用，以及市场流行的翻糖蛋糕造型实操。
为零基础或基础薄弱的学员提供系统培训，使其具备胜任专业翻糖师、蛋糕装饰师等岗位的能力，满足烘焙店、甜品店、私房烘焙对专业翻糖人才的需求。为计划开设翻糖工作室、私房烘焙或实体蛋糕店的学员提供实战经验与创意设计能力，提升其市场竞争力，助力学员将翻糖技艺转化为商业价值。
培养学员的审美素养和创意设计思维，使其能够紧跟市场潮流，掌握当下流行的翻糖蛋糕设计，具备根据客户需求进行个性化定制和创意设计的能力。
