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北京曲奇饼干培训

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授课学校: 北京蜀湘情缘餐饮培训学校

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课程介绍 发布日期:2019-07-03 14:38:35
曲奇饼干培训

北京蜀湘情缘餐饮培训为想要学习曲奇饼干制作的人员设置培训班,培训课程包括:老婆饼、曲奇、桃酥等,学习曲奇老婆饼桃酥制作设备、工具的选择和采购,掌握桃酥、老婆饼、桃酥的制作流程与方法,专业的教学,一流的品质,让学员满意为止。

培训内容:
培训课程包括:老婆饼、曲奇、桃酥等,专业的教学,一流的品质。

老婆饼

五香、五仁、水果系列(草莓、哈密瓜、凤梨等等)、莲蓉系列(香芋、板栗、黑芝麻、红豆、绿豆、豆沙等等)
实操内容:
选购材料与食材处理

①老婆饼与桃酥的认识和选用及采购;

②讲述曲奇的发展史及基础理论知识;

③曲奇老婆饼桃酥制作设备、工具的选择和采购;

④桃酥馅料的选择与采购;

⑤店面选址及经营管理技巧;

⑥讲解不同季节,主材料的制作与保存技巧;

配方配料与实操练习

①面皮制作的技术与技巧;

②各式馅料的配制技术与技巧;

③烤制与烙制的方法;

④桃酥、老婆饼、桃酥的制作流程与方法;

⑤学员动手实操练习;

⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止
培训保障:
1、签订培训合同,手把手教学;

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止;

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