西点全能班 2025-04-26 14:40:26

 课程介绍

 西点，即西式面点，主要来源于西方国家的点心，使用面、糖、鸡蛋等食材制作，具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。烘焙则是一种利用面粉、酵母等食材，通过添加一些添加剂，经过一系列工艺制作出的食品的过程。在西点的制作过程中，烘焙是其中的一个重要环节，但西点制作除了烘焙，还包括装饰、造型等其他步骤。

 招生对象

 烹饪及烘焙爱好者：对西点烘焙有浓厚兴趣的个人，希望通过专业培训提升自己的烘焙技能，满足个人爱好和追求。
 餐饮行业从业人员：已在餐饮行业工作，但希望进一步提升自己在西点烘焙方面的专业技能，以满足工作需求或提升职业竞争力。
 创业开店者：计划开设西点店或烘焙工作室的个人，通过培训可以掌握烘焙技能，了解市场动态，为创业做好准备。
 寻求转行或兼职的人员：西点师的工作相对灵活，薪水较高，适合想要转行或寻找兼职工作的人员。

 课程内容

 基础知识：学员将学习西点烘焙的基本原理、材料选择、工具使用等基础知识。
 制作技巧：包括糕点面点的制作流程、奶油配方、核心配料的使用以及烘焙技术等。
 实践操作：通过现场实践操作，学员将亲手制作各种西式糕点，如蛋糕、面包、饼干等，从而更好地掌握制作技巧和配方。

 课程目标

 1、掌握西点烘焙的基本原理、材料选择、工具使用等基础知识。
 2、学习并掌握各种西点烘焙的制作技巧和配方。
 3、培养创新思维和实践能力，能够独立完成西点烘焙产品的设计和制作。
 4、了解西点烘焙行业的市场动态和趋势，为将来的创业或就职做好准备。