北京私房蛋糕培训 2018-12-13 14:28:22
北京百甜汇针对零基础，对蛋糕制作感兴趣，想要学习蛋糕制作的学员设置私房蛋糕培训课程，从奶油黄油的打发技巧到蛋糕制作要领再到蛋糕装饰方法，系统全面的为学员指导蛋糕的制作方法，帮助学员掌握当下流行蛋糕制作方法及技巧。
云顶小花曲奇系列（黄油打发技巧，曲奇制作要点，云顶小花曲奇饼干花型技巧）
玛格丽特饼干系列（黄油打发技巧，饼干成型技巧）
玫瑰薄脆系列（饼干制作，成型技巧，模具的制作方法，薄脆烤制的时间要点）
德国坚果雪球（黄油打发，干果搭配，雪球的制作方法，雪球装饰技巧
戚风蛋糕（分蛋打发技巧，制作要领，戚风易失败的原因讲解及解决方法）
杯子磅蛋糕（黄油打发技巧，磅蛋糕作技巧，蛋糕装饰）
韩式裱花系列（基础色彩学，豆沙裱花，花边，旋转玫瑰，星型花边）
韩式裱花花型制作（绣球，玫瑰花，五瓣花，绣球花团，奥斯丁玫瑰，自然系2种叶子，玫瑰花苞，毛茛花）
韩式裱花蛋糕花型构成（水滴形，弯月形，花团锦簇型）
主题蛋糕（根据流行趋势变动）
闪电泡芙系列（学习泡芙皮的制作，成型挤法，泡芙的烘烤温度和时间，卡仕达酱制作，蓝莓口味泡芙、咖啡口味泡芙）
马卡龙甜品系列（学习饼壳的制作，馅料制作，成型装饰，烘烤的温度和凉干的状态，制作马卡龙壳的要点以及失败的关键点香草柠檬马卡龙、树莓奶油马卡龙）
百甜汇为学生提供一条龙的学习指导服务从学习、实习、就业到最终创业帮助学生正确追逐自己的梦想
拥有科学的教学管理模式，理论和实际操作相结合，让学生在实践中验证理论不断完善自己的技术
聘请国内外业内甜点领军讲师，依据饮品师、咖啡师、西点师的国家职业标准培训学员
根据老师多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段指导学员学习
