北京面包烘焙培训 2018-12-13 10:35:41
课程介绍
发布日期：2018-12-13 10:35:41
北京百甜汇针对想从事面包烘焙的创业与爱好者设置面包烘焙培训班，无需经验，零基础即可学习，10人小班教学，专业导师手把手指导教学，课程内容精简实用，帮助学员掌握课程所学面包制作技术，毕业颁发毕业证书，推荐到百甜汇国际甜品连锁店实习。
港式软包系列：面包理论知识；制作流程及操作手法；加工包装工艺；制作肉松面包，菠萝面包，奶酥面包
半成品馅料制作：1奶酥馅；2菠萝皮；
健康欧式硬面包系列：面包理论知识；制作流程及操作手法；选材及物料保存；成品陈列及包装；
制作法棍，法式培根面包，杂粮面包，核桃面包；
各式调理面包系列：面包理论知识；设备工具管理运用；材料保存及食品卫生；
制作烤三明治，蒜香面包，红椒奥地利，意大利橄榄面包
半成品馅料制作：1金枪鱼馅；2肉松馅；
披萨系列：础理论知识；操作手法及流程；材料选择与保存；制作意式披萨，水果披萨
天然酵母系列：基础理论知识；操作手法及流程；醒发和烘烤方法
天然酵母菌液的培养；制作红酒提子，黑眼豆豆，茶酿多果香，天然鲜奶吐司
周一至周五（上午9：30-12:00 下午13:30-16:30） 针对在上班或者上学的学员，百甜汇特设周末班，学员也可以利用业余时间来学习。
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