北京西点精修班 2018-12-30 15:37:52

 润堂蛋糕系列：

 北海道戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花边装饰、甘纳许滴落奶油蛋糕、创意主题蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果慕斯蛋糕、芒果千层蛋糕、黑森林蛋糕

 零添加手工饼干系列：卡通造型饼干、珍妮曲奇饼干、玛格丽特小西饼

 泡芙系列：欧式天鹅泡芙、日式樱花泡芙、Q萌小泡芙

 下午茶甜点系列：港式甜品芒果班戟、软萌雪媚娘、日式豆乳盒子、焦糖布丁

 常温蛋糕系列：彩绘蛋糕卷、海苔肉松小贝、火腿芝士卷

 Cup Cake系列：法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖

 调理面包系列：奶酪包、豆沙餐包、港式菠萝包、美式火腿面包、肉松手撕包

 丹麦起酥系列：可颂牛角包、水果布蕾盅、丹麦芝士塔

 脆皮蛋挞系列：原味蛋挞、蓝莓蛋挞、芒果蛋挞

 甜甜圈系列：巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草柠檬甜甜圈

 节日主题糖霜饼干系列：

 糖霜饼干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾线与填充、万圣节糖霜饼干、圣诞节糖霜饼干

 韩式裱花装饰系列：韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、豆沙的制作、韩式裱花嘴的基本用法、韩式裱花终点方向、仿真花篮的制作

 韩式裱花花卉植物系列：韩式多肉植物、浪漫玫瑰、韩式莲蓬、马蹄莲、山茶花、芍药、绣球、苍兰花、大花葱、传统玫瑰、叶子、雪柳、小

 腊梅、扶桑花、柳叶条

 法式西点系列：

 轻乳酪芝士蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米苏、红树莓巴伐露、安格拉斯蛋糕、天使之翼慕斯、法式红丝绒蛋糕

 法式甜品慕斯喷砂蛋糕系列：

 喷砂设备的使用与注意事项、覆盆子酸奶慕斯、达克瓦丝底慕斯

 手工巧克力系列：

 巧克力控温、手工巧克力调色、星空巧克力、红罂粟巧克力、红色情迷巧克力

 闪电泡芙系列：

 巧克力甘纳许奶油馅、意大利香草奶油馅、百香草莓馅、占度亚榛果闪电泡芙、红醋栗棉花糖闪电泡芙、夏朵地中海闪电泡芙

 马卡龙系列：

 柠檬香草味马卡龙、红加仑甘那许马卡龙、香草杏仁蛋白饼壳、巧克力杏仁蛋白饼壳、香草柠檬馅料、巧克力甘那许馅料

 蛋黄酥系列：蛋黄酥酥皮制作、馅料调制、原味蛋黄酥、抹茶蛋黄酥、紫薯蛋黄酥

 时尚饮品系列：

 芝士奶盖制作、锡兰红茶茶底制作、抹茶茶底制作、茉莉翠绿茶底制作、萃茶方法、茉莉翠绿奶盖、润堂超级水果茶、满杯百香果萃、满杯红石榴果汁、满杯甜橙、芝士芒芒奶盖绿茶、奥利奥抹茶奶盖、经典港式奶茶、思密达香橙柚子茶、红豆布丁双享奶茶

 天然发酵软欧面包系列：

 葡萄干、水果的天然发酵酿制、草莓恋心软欧、高纤奶酪软欧、红茶奶酥软欧、绿袋子软欧、芒芒哒软欧、摩卡咖啡软欧、紫薯于你软欧、黑眼豆豆软欧、潘妮托尼、蔓越莓贝果

 美式披萨系列：

 夏威夷风情披萨、意大利红肠披萨、意式披萨饼制作、奶酪芝士馅料调制

 欧式法棍系列：

 原味奶香法棍、蒜香法棍切片、奶酪法棍切片

 三明治、吐司系列：

 马苏里拉焗烤三明治、海盐芝士乳酪吐司、原味鲜牛奶吐司、杂粮多谷物吐司

 甜品台系列：婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等（理论课程）

 开店支持：开店经营管理及成本核算、选址指导与评估、营业执照办理流程、原材料、设备、工具、模具品牌选择与购买清单等。