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北京油泼面培训

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授课学校: 北京品味轩餐饮学校

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课程介绍 发布日期:2019-08-15 14:29:55
油泼面培训

北京品味轩餐饮学校为想要学习油泼面制作技术的人员设置培训班,以实践操作为主,“理论+实践”并重的学习方式,讲解技术,项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等,老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,技术不保留包教会。

项目介绍:
油泼面培训班是特色面食培训中的其中一项。以陕西、山西油泼面培训尤为重要。油泼面根据不同地区有不同的叫法“扯面、拽面、抻面”油泼面叫法之多。油泼面以独到的香辣而文明世界,且独到的烹制方法更是尤为引人瞩目。

油泼面培训班自开班以来就以筋道、香辣、清爽、可口深受油泼面培训学员们的追捧!
培训内容:
1.油泼面培训蔬菜配料的处理方法。

2.油泼面卤子的秘制处理。

3.详细的做工流程和掌握泼油的技巧。

4.熟练使用专业设备和购买渠道。
学习方式:
①油泼面培训班以实践操作为主“理论+实践”并重的学习方式。

②所学油泼面培训技术不保留包教会。

③具体上课时间由排课老师具体安排,每天上课时间为(8:30--5:30)
培训流程:
理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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