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板栗养生吃法

发布时间:2019-08-18 14:21:35 已帮助:605人 来源:北京品味轩餐饮学校

板栗养生吃法

糖炒板栗相信大家都不陌生,很多朋友都非常喜欢吃,板栗的营养价值是非常高的,中医认为,板栗性味甘温;入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,小编为大家找来了板栗养生吃法的相关知识介绍,一起来学习下吧。

新闻内容:
食用板栗的益处

1、补肾,强筋壮骨:中医方面认为板栗性温,有补肾、强身壮骨的作用。对于肾虚、腰膝酸软、腿脚无力、夜尿频多等均有疗效。

2、健脾补虚:早晚的时段将生板栗直接放入嘴中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃外,也可将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,一些消化不良的情况也能得到缓解。

3、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病:板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

4、治疗口腔溃疡:板栗富含维生素C、维生素B2,口腔溃疡患者适量生吃些板栗能够很好的缓解病情。

食用板栗的注意事项

1、板栗生吃难消化,熟食又容易滞气,吃得太多会伤脾胃。脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、产妇、糖尿病者不宜多吃栗子。

3、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

蜀湘情缘提醒,建议购买正规店面的糖炒板栗,炒制材料不佳的板栗最好不要吃。要小心注意用糖精和潲水油炒的板栗,糖精、潲水油都对身体不好。炒板栗时,锅里形成的焦糖对身体不好。还有些加入工业石蜡使炒出来的板栗颜色鲜亮,而工业石蜡过多摄入对身体也不好。

推荐3款板栗食疗:

1、板栗烧鸡

料料:100克新鲜板栗、500克鸡、蒜片、姜丝、葱段、酱油、盐、食用油、料酒、淀粉。

做法:将板栗放在沸水里煮一下,然后剥去外壳;鸡洗净,切成块,加入味精、老抽、白糖、盐拌匀;食用油下锅烧热放入蒜、姜、葱爆香,下鸡块一同爆香,加入料酒、汤水调味,放入板栗同煮,待鸡块与板栗均熟,下淀粉勾芡即可。

功效:补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

2、板栗粥

材料:大米150克、板栗150克、白糖或盐适量。

做法:板栗洗干净放入开水锅中煮三分钟;煮好的板栗去掉皮;大米洗干净备用;锅中添水,水开后放入大米和板栗文火煮50分钟;煮好的板栗粥放入白糖或盐即可。

功效:补肾气、强腰膝、健脾胃。适用脾虚腹泻、肾虚腰痛,腿脚无力等症。

3、板栗猪骨补肾汤

原料:板栗100克,猪骨250克,杜仲20克,桑寄生20克,盐、姜片、葱段适量。

做法:煮好的板栗去掉皮;猪骨切成块,水焯;将板栗、猪骨、杜仲、桑寄生、葱、姜放到砂锅中加水适量开始煲,肉熟汤成,起锅放盐。

功效:补肾强筋健骨。适合肾虚腰膝酸软,尿频之人。外感、阴虚火旺之人不宜。

以上就是小编为大家找来的板栗养生吃法的相关知识介绍,有需要的人员可以来做个相关的学习了解,希望对大家有所帮助,想要学习更多相关的知识可以继续关注小编的后续文章更新,北京品味轩餐饮学校为学员设置特色小吃培训班,欢迎学员咨询了解。


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