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北京鸡翅包饭培训

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授课学校: 北京品味轩餐饮学校

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课程介绍 发布日期:2019-08-14 17:06:16
鸡翅包饭培训

北京品味轩餐饮学校为想要学习鸡翅包饭的人员设置培训班,按照鸡翅包饭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

项目介绍:

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定的项目,是很多人都会选择的。鸡翅包饭是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家鸡翅包饭店,到我们北京品味轩餐饮中心来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

鸡翅包饭做法:

鸡翅去骨,(鸡翅去骨比较麻烦点)。把去骨鸡翅用奥尔良鸡翅粉进行腌制。米饭煮硬一点,备用。把香菇丁,红萝卜丁,木耳丁,蒜末,姜末,放入锅中干煸,加入米饭,放盐味精,葱,酱油,耗油,胡椒粉,蜂蜜拌匀。把拌匀的米饭塞入鸡翅中,用牙签封口。把包好的鸡翅,放入烤箱中烤15分钟,取出。再把烤好的鸡翅放入烤炉上烤,一边烤一边刷奥尔良酱。烤至鸡翅金黄就可以了,又好看又好吃。

培训课程:

1:全翅的挑选采购方法。

2:全翅去骨方不破皮法及腌制方法。

3:各种口味鸡翅饭,饭的处理制作。

4:腌制好的鸡翅和油饭的组合。

5:灌装和烤制调味技巧。

6:未售完半成品储存和二次烤制技巧。

实际操作:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

鸡翅包饭学习方式:

按照鸡翅包饭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

鸡翅包饭培训的利润分析:

传说中的鸡翅包肥肠包饭包猪蹄,感觉什么都能包,在小吃街很火热,排个队,花了15块,才只能吃一只。如果你计算过鸡翅包饭的成本,那你一定会觉得这款小吃特别的钱。

市场上一斤生鸡翅的价格8元一斤,一斤有四五个鸡翅。一只生鸡翅成本2元一只,米饭配菜成本就很低了。然后商家一只卖15元,可以说利润翻了几翻。所以做鸡翅包饭生意只要味道好。

鸡翅包饭10元一份利润多少?鸡翅包饭产品按串或份出售,比如鸡翅包饭成本约3.2元,售价均在10元左右,营业额600—3000元,可获利400-2000元不等,生意好点可卖7-8百份,节假日更好.米饭加鸡翅的结合美味.营养丰富,既可以当正餐吃,也可以当小吃.


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