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北京油炸小吃培训

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授课学校: 北京品味轩餐饮学校

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课程介绍 发布日期:2019-08-14 13:38:04
油炸小吃培训

北京品味轩餐饮学校为想要学习油炸小吃制作技术的人员设置培训班,提供专业的油炸小吃培训技术,实践教学,配方公开,随到随学,选址+装修+物料+运营,堂吃+外卖,助力运营,整店输出,几十种口味迎合市场,满意为止,为你的创业之路保驾护航。

项目介绍:

油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以改善食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

现在一些年轻人对自己现在的生活不满意,都希望能够寻求突破,一些人就会选择自己创业,希望通过自己努力创业能够给自己带来收获。现在特色小吃油炸培训哪里好呢?小吃技术培训多少钱,现在大街小巷都是一些油炸食品,这些特色的小吃也非常受人们的欢迎,消费人群也比较广。现在选择加盟一些相关的项目。

课程内容:

1:肉类腌制

第一步,主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。

2:酱料制作

第二步,主要系统学习如何使用各类调味料,按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。

3:裹粉配制

第三步,主要系统学习如何配制油炸裹粉。

4:油炸食品

第四步,主要系统学习如何掌握油温,以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。

就业方向:

本套油炸小吃课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场周边,学校门口等地开个油炸小吃店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市卖油炸小吃。

开店建议:

摆摊地点、时间的选择:

超市、学校、车站、菜市场等人口密集场所是最合适的摆设地点,当然最好要征得有关人员和单位的同意,尤其注意和城管部门搞好关系。时间选择方面,选择人流量较大的时段,如学校晚上放学时刻等。

价格的设定:

销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例,一串鱿鱼须出售价格为2.5-3元,臭豆腐为1元4个,鱼排为1.5-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚,切勿把价格定的太高,以免影响销量。

很多人对油炸小吃谈及色变,觉得油炸类食品不健康,但其实作为烹食方法的一种,油炸小吃一直深受年轻人的喜爱,并且并不是油炸小吃不健康的问题,而是,是否过度的问题。适量的油炸小吃会满足人们的味蕾,感受生活的美好!


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