北京黄金土豆饼培训 2019-08-14 10:33:04

近来火爆的特色小吃项目黄金土豆饼，又无需多少人员经营，这就是做特色小吃的优势，所以越来越多的人都争先恐后的投入到餐饮行业的大军中。很多人遍地找加盟商，找技术培训班，各种特色小吃培训班也如雨后春笋般全部破土而出，虚虚实实，真真假假，让很多人摸不着头绪。

黄金土豆饼可真是在各地小吃市场火的不得了，不仅能在小吃美食广场上，大街小巷中能看到他的身影，就连在朋友圈都能看到这个黄金土豆饼的身影，既然这么多人喜欢吃这个黄金土豆饼!

土豆超高的营养价值，而且土豆作为人们常见的食材，做出的衍生品具有很强的饱腹感，因此适合做成美食，即可当小吃，亦可当主食。金科技术团队利用新鲜精选的土豆，研发出一种老少皆宜的土豆美食——取名恰滋滋黄金土豆饼。简单的工艺流程造就不一样的味道，寻找儿时的记忆!千丝万绕出真情，一心一意表爱意!爱她，就请她吃黄金土豆饼，饼饼情义，丝丝爱意!

1.土豆等原材料的选购和处理;

2.土豆饼专用设备的使用和后期维护;

3.黄金土豆饼的制作及手法技巧;

4.专用酱料的熬制;

5.撒料的制作。

步：准备食材。中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1个、香葱适量。

第二步：将土豆去皮切块、香葱切末备用。(切块后的土豆更容易蒸软)

第三步：将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软(这一步也可以用微波炉来做，这样更省事一些)

第四步：将蒸好的土豆碾成泥，然后晾凉。

第五步：将面粉、鸡蛋放入土豆中搅拌匀均。

第六步：把香葱末、1勺盐放入土豆泥中。

第七步：将面团揉匀。

第八步：取大概60克的面团，揉匀，压扁，然后放入有油的平底锅中，小火开始煎制。

第九步：煎至一面金黄时翻面，直至双面金黄，成熟时取出即可。