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北京四川冒菜培训

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授课学校: 北京品味轩餐饮学校

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课程介绍 发布日期:2019-08-16 14:00:10
四川冒菜培训

北京品味轩餐饮学校为想要学习四川冒菜技术的人员设置培训班,学员亲自操作,整套技术配方全授,味道正宗地道,餐饮名厨手把手一对一教学,提供最全面的冒菜技术,让学员掌握正宗的冒菜技术,学完即可独立掌勺。

项目介绍:
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

冒菜,是我国传统地区食物的一款特色美食,不仅口味独特,而且食材丰富,营养全面,受到全国各地区人们的喜爱,因此各个地区都有许多的冒菜店,生意都非常不错!
培训课程:
1、原材料识别及选用

2、原材料的采购及降低采购成本的方法

3、菜品的加工技术及保管

4、冒菜底料的炒制及保管技术

5、冒菜肉类菜品的码味及保管技术

6、菜品的装盘及串签技术

7、锅底油的配制及保管技术

8、高汤的制作技术

9、底锅的制作技术

10、冒菜干碗碟的调制
培训流程:
1、选择适合自己的项目;

2、咨询在线客服,或拨打培训电话;

3、实地考察,满意后按规定支付学费;

4、确定培训时间,安排培训内容;

5、按选择的项目培训学习;

6、培训完毕,颁发证书。
项目优势:
冒菜,不需要高技能,所面向的消费群体又是最广范的,只要能坚持,调整好心态。

冒菜消费群体庞大,适合各式的人群。不管是年轻人,中老年人还是小朋友都是我们庞大的消费群体。

冒菜无需店面也可经营,搭配其他产品生意更为火爆,特别适合中小创业者,它技术好掌握,可操作性强,经营灵活。

餐饮店选址要选在人多的地方,人越多,吃饭的人自然就越多。市中心的位置不错,每到节假日的时候总是会有很多人出来逛街,那么肯定就会有很多人自动来这里,那么连宣传的费用也会少很多,但是市中心的租金也更贵,资金实力雄厚的创业者可以考虑。总之同等备用资金条件下,选择人流量大一点的位置开冒菜加盟店更合适。

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