北京鸡蛋灌饼培训 2019-07-05 10:02:12
课程介绍
发布日期：2019-07-05 10:02:12
北京蜀湘情缘餐饮培训为想要学习鸡蛋灌饼技术开店的人员设置培训班，学习鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧，鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧，灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项，师傅全程配方无保留教学，学员全程动手实操练习，让学员熟练掌握鸡蛋灌饼的做法，顺利开店。
①鸡蛋灌饼原材料的选择和采购；
②讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识；
③鸡蛋灌饼制作设备、工具的选择和采购；
④鸡蛋灌饼各种调料的认识及采购信息；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，鸡蛋灌饼的保存于制作技巧；
配方配料与实操练习
①鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧；
②鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧；
③产品的的制作流程与方法；
④灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项；
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止
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