北京盖浇饭培训 2019-07-03 15:15:19
课程介绍
发布日期：2019-07-03 15:15:19
北京蜀湘情缘餐饮培训为想要学习盖浇饭技术的人员设置培训班，学习盖浇饭各种调料与配菜的认识及采购技巧，各种炒菜的炒制方法与技巧，各种炒饭的炒制，学员全程动手实操练习，老师在旁指导讲授，帮助学员熟练掌握盖浇饭技术，顺利开店创业。
①盖浇饭材料认识和选用，及采购；
②盖浇饭与炒饭基础理论知识；
③盖浇饭制作设备、工具的选择和采购；
④盖浇饭各种调料与配菜的认识及采购技巧；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，盖浇饭与炒饭的制作技巧；
配方配料与实操练习
①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧；
②配菜方法及各种菜的制作方法；
③各种炒菜的炒制方法与技巧；
④各种炒饭的炒制；
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止
上一篇:正宗小笼包培训
下一篇:煎包煎饺培训
