饮品综合班 （学习专业技能 培养

饮品大师） 产品介绍

港式甜品 产品介绍

港式甜品在大陆兴起的时间不长，短短

花式咖啡 产品介绍

凡是厨食代的学员在学习中可安排到学

五谷杂粮 （营养健康、天然绿色食

品） 产品介绍 随

鲜榨果汁 （颜色诱人、个性十足、

营养健康） 产品介绍

豆花芋圆 （天然营养、美味可口、

健康时尚） 产品介绍

时尚冰品 （颜色诱人、个性十足、

营养健康）

冰淇淋标准店 产品介

绍 1295年，曾在中国元朝访问的

冰淇淋迷你店 产品介

绍 1295年，曾在中国元朝访问的

港式奶茶 （奶茶的醇香、果冻的弹

性、果汁的新鲜） 产品介

牛排杯 产品介绍

来自韩国首尔明洞的时尚创意美食，无穷

荆州锅盔 （色泽金黄，皮薄膘厚，

酥脆味香，能煮耐嚼） 产

梅菜扣肉饼 （色泽金黄，酥脆味香

，肉质软烂，梅菜浓郁芳香）

脆皮玉米 （外酥里甜，奶香幽浓

） 产品介绍 脆皮

钵钵鸡，冷锅串 （皮脆肉嫩，麻辣

鲜香，甜咸适中） 产品介

四川冒菜 （色泽红亮、香辣可口、

营养健康） 产品介绍

萝卜牛杂 产品介绍

大锅萝卜牛杂的火爆生意吸引了广大消

江西瓦罐汤 （汤汁稠浓，醇香诱人

，风味独特，食补性强）

老重庆火锅 （色泽诱人、汤香味浓

，香辣可口） 产品介绍

手抓饼 （千层百叠，层薄如纸，面

丝牵连，外层金黄酥脆）

寿司 （寿司其味道鲜美，很受民众

的喜爱） 产品介绍

章鱼小丸子 （味鲜而香，营养成分

十分丰富） 产品介绍

牛扒牛排 产品介绍

根据记载，食用牛肉得习惯较早来源于

披萨 （一种由特殊的酱汁和馅料做

成的具有意大利风味的食品）

蛋挞泡芙 （口感松软香酥，内馅丰

厚，奶味蛋香浓郁） 产品

桃酥王 （时尚流行口味、外型美观

、味醇香甜、独具特色）

口福饼 （口感劲道，层次突出）

产品介绍 口福饼的

米发糕 （口感柔软 回味悠久）

产品介绍 发糕是我

汽水包 （色泽金黄透亮、油而不腻

。汽水包香脆可口）

生煎包 （锅贴饺子、生煎包、水煎

包、北方饺子、馄饨） 产

牛肉饼 （色泽诱人，口味独特，营

养健康，味美价廉） 产品

西安肉夹馍 （被称为“中国的汉堡

包”，有西安肉夹馍，里脊肉夹馍）

土家公婆饼 （外脆里软，油而不腻

，余香满口，回味悠长）

馄饨 （皮薄馅嫩，味美汤鲜）

产品介绍 《方言》中

杂粮煎饼 （色泽金黄、香脆可口、

营养平衡） 产品介绍

天津小笼包 （皮薄透明、肥而不腻

、汁水浓郁、肉馅鲜嫩）

饸饹面 产品介绍 饸饹面（

He le）又称和乐面、合罗面，是一种中

杯面 （汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、

牛肉淳正筋道） 产品介绍

葱油伴面 葱油拌面 ：葱油肉丝面

、葱油米虾面，香辣葱油面，麻辣葱油面，榨

粉面早餐 （扑鼻的香气，让人流连

忘返，食之难忘） 早餐早点粉面是在早

猪脚面 产品介绍

清同治爷打小就体弱多病，御膳房百般料

刀削面 （味美妙，汤鲜香，正宗口

味，健康美味！） 产品介

原味汤粉 （慢火文煨，原汁原味、

清澈见底、骨香四溢） 产

柳州螺蛳粉 （清而不淡、麻而不燥

、辣而不火、香而不腻）

羊肉烩面 （浓酽醇厚、鲜嫩酥烂、

鲜香有韧劲） 产品介绍

淮南牛肉汤 （汤浓醇鲜，香辣适口

，味足味厚，四季皆宜）

台湾饭团 产品介绍 台湾

饭团：台湾饭团传承已久！相传起源于台湾古

隆江猪脚饭 （色泽红润，口感香糯

，精肉松散，肥而不腻）

豆汤饭 产品介绍

成都的冬天，潮湿得很。人冷得打哆嗦，

关东煮 （选料精细，口味干香，色

泽艳丽） 产品介绍

鸡排饭 （嫩滑有弹性，风味独特，酸

辣过瘾、口齿留香） 产品

三汁焖锅 （新鲜爽嫩、美味爽口）

产品介绍 烹制独

厨师炒菜班 （快速掌握生炒、熟炒

、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法）

香辣虾蟹 （干香可口，营养健康，

） 产品介绍 干锅

木桶饭 （自然木桶蒸出的米饭香气

四溢，粒粒明亮喷香） 产

营养砂锅粥 （味道鲜美，营养丰富

，滋养肠胃，滋润肌肤）

轰炸大鱿鱼 （营养丰富，鲜味可口

，经过轰炸后风味独特）

台湾鸡排 （台湾尚品鸡排 打造风

味特色） 产品介绍

长沙臭豆腐 产品介绍

相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考

炸鸡汉堡 （肉嫩弹牙、味美多汁、

香辣可口） 产品介绍

特色油炸 （所有肉制品均是学员自

己腌制不高价买半成品）

特色卤菜 （色泽黄亮，醇香透味，

肥而不腻） 产品介绍

姜母鸭 培训内容

姜母鸭 培训过程 理论学习：

牛骨头 （色味俱佳，营养丰富）

产品介绍 蔡甸牛骨

黄毛丫脖 产品介绍 厨食

代正宗武汉黄毛丫脖以香、麻、辣为主，吃时

精武鸭脖 （麻、辣、鲜、香，香辣

可口、回味无穷） 产品介

绝味鸭脖 （味道独特，韧劲耐嚼，

回味无穷） 产品介绍

武汉黑鸭 （黑鸭麻、辣、鲜、香、

甜、酥，食后回味无穷）

坛子鸡 （皮香柔嫩，香酥透味，美

味可口） 产品介绍

盐焗鸡 （皮白肉嫩、肥而不腻、香

鲜味美，具有香、酥、嫩的特点）

广式烧腊 （历史悠久，外形美观，

风味独特） 产品介绍

烤鸭肠 产品介绍

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C

锡纸包鸡 （肉质细嫩，滋味鲜美）

产品介绍 包鸡属于美

锡纸烤鱼 （香味浓郁,汤红色亮,辣

而不燥,口味幽香，油而不腻）

铁板豆腐-鱿鱼-坑土豆 （肉嫩弹牙

，回味无穷，营养丰富、久吃不厌）

疯狂烤翅 （酥松爽口、口齿生香、香

辣透味） 产品介绍

鸡翅包饭 产品介绍

鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品，

美味烤全羊 （外酥里嫩，汁多不腻，

自然幽香，回味绵长） 产

大西北烤肉 （四溢的香气充满了大街

小巷，令人叹为观止，流连忘返）

新奥尔良烤翅 （滑嫩可口，满口留香

，从容品味，多吃不腻）

烤面筋 （入口特香、嫩滑无比、回味

无穷、营养丰富、久吃不厌）