红卤系列培训

红卤系列：中国传统卤菜精髓，口味五香，色泽红润、光亮，适合卤制猪肉类以及猪副产品，是中国大江南北普遍性强的口味和产品！红卤系列涵盖：五香猪脸五香猪嘴五香猪耳五香猪蹄五香猪心

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

红卤系列：中国传统卤菜精髓，口味五香，色泽红润、光亮，适合卤制猪肉类以及猪副产品，是中国大江南北普遍性强的口味和产品！红卤系列涵盖：五香猪脸五香猪嘴五香猪耳五香猪蹄五香猪心五香猪口条五香猪尾巴五香猪舌五香猪大肠等产品。（学习从清水调汤、中药料包配制、生货处理、腌制，去腥解腻，老汤保养等）

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