兴趣班 

2800元，8节课*3小时(共：24小时！16课时理论+8课时实操练习)

送茶艺入门书1本+送主人杯1个

（可达到茶艺初级水平）

课

（3小时）茶艺基础1.茶的定义、分类及相关术语

2.茶的冲泡流程

3.饮茶/泡茶生活礼仪（茶艺师学员增加坐、站、行走礼仪）

4.中国的茶区分布

5.茶的起源简介

6.茶叶的植物学特征

第二课

（3小时）绿茶1.绿茶的产地分布

2.绿茶的分类，及每类绿茶的代表茶品

3.绿茶的制作工艺

4.绿茶品鉴

5.冲泡（玻璃杯与盖碗冲泡对比）

6.名优绿茶介绍

茶样（选择原则：根据产区、采摘时间及等级，可选择往年茶与今年茶对比，核心产区与边缘产区茶对比，一采茶与二三采茶对比，后同）：

1.西湖龙井/老竹大方/碧螺春（炒青）

2.太平猴魁/黄山毛峰/安吉白茶（烘青）

3.恩施玉露/中国煎茶/（蒸青）

4.云南滇绿/四川川绿/陕西陕青（晒青）

茶器：玻璃杯/盖碗

备注：以上均为参考茶样，上课以实物为准！

第三课

（3小时）红茶1.红茶的产地分布

2.红茶的分类，及每类红茶的代表茶品

3.红茶的制作工艺

4.红茶品鉴

5.冲泡方式

6.三大高香红茶

茶样：

1.正山小种（2款，传统烟熏+花香或非烟熏+一般）

2.祁红（2款，不同等级或工夫红茶碎茶）

3.滇红（2款，纯芽头+带叶）

4.新工艺茶（茶包、立顿红茶或斯里兰卡红茶）

5.金骏眉（备选）

茶器：盖碗

备注：以上均为参考茶样，上课以实物为准！

第四课

（3小时）乌龙茶

1.乌龙茶的产地分布

2.乌龙茶的分类

3.乌龙茶的制作工艺

4.乌龙茶品鉴

5.冲泡方式

茶样：

1.铁观音（安溪，清香/韵香/浓香/陈香任意2款）

2.水仙/肉桂/大红袍（闽北）

3.凤凰单丛（广东，2款不同香型或老树）

4.冻顶乌龙/东方美人（台湾）

茶器：盖碗，紫砂

备注：以上均为参考茶样，上课以实物为准！

第五课

（3小时）黑茶1.黑茶的产地分布

2.黑茶的分类

3.黑茶的制作工艺

4.黑茶品鉴

5.冲泡方式（加紫砂泡，煮饮）

茶样：

1.湖南安化黑茶

2.陕西茯茶（2款）

3.云南生普、熟普(各1款)

4.广西六堡茶

十两、百两、千两茶（仅供展示）

茶器：

盖碗、紫砂壶、煮壶

备注：以上均为参考茶样，上课以实物为准！

第六课

（3小时）黄、白茶1.黄、白茶的产地分布

2.黄、白茶的分类

3.黄、白茶的制作工艺

4.黄、白茶品鉴

5.冲泡方式

黄茶茶样：

1.君山银针/黄大茶/黄小茶

白茶茶样：

1.银针

2.牡丹

3.寿眉/贡眉

云南白茶/月光美人白茶

茶器：盖碗

备注：以上均为参考茶样，上课以实物为准！

第七课

（3小时）茶器具知识，以建盏为主1、茶器具基础知识普及

2、建盏的类型器型。

第八课

（3小时）

绿茶茶艺表演 

绿茶玻璃杯/“碗泡法”茶艺表演