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实操学习:主要学习地方菜、家常菜、干锅火锅的制作,如回锅肉、黄焖鸡、紫香排骨、竹签大虾、清汤羊肉。理论学习:主要学习烹饪原料学与加工工艺学,成本核算,宴席知识、餐饮管理等以后在创业
授课机构: 太原三桥职业
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
实操学习:主要学习地方菜、家常菜、干锅火锅的制作,如回锅肉、黄焖鸡、紫香排骨、竹签大虾、清汤羊肉。
理论学习:主要学习烹饪原料学与加工工艺学,成本核算,宴席知识、餐饮管理等以后在创业中必须要用到而且是较重要的理论知识。