重庆酸辣粉培训
学习人群：适合对重庆酸辣粉感兴趣，有想开酸辣粉店的创业投资人群报名学习。重庆酸辣粉的做法，做重庆酸辣粉所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。
教学特点：随到随学、免费住宿、正宗技术、学会为止
产品详情
欢迎您来到煌旗官网，当您来到煌旗重庆酸辣粉技术页面时，也许您是第.一次了解重庆酸辣粉技术，也许您已经浏览过好些类似网页。从此刻起，煌旗重庆酸辣粉技术或许成了理想选择！
1.广东专业的小吃培训机构，在广东我们已经拥有二十多家分机构；
2.不限学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

项目分析
利润分析：
粗略估算一碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元/碗。一碗酸辣粉售价5-6元，利润50-60%，一天大约卖200多碗，毛利就可达到500-700元左右，地点很旺的店一天卖1000多碗，每个月的纯利润十分可观。
营销分析：
经营重庆酸辣粉，周围的店铺要整洁干净的，无异味、无污染源的地方为佳、小区、工业区、闹区的出入口处，生活小区除了经营重庆酸辣粉也可以顺带经营早餐项目。经营方式灵活，根据自身的预算需求从：专门店铺——普通店面——流动小吃车等各种经营方式。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

培训内容：重庆酸辣粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.红薯粉的处理；
3.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
4.培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作；
5.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作；
6.培训重庆酸辣粉料油的制作；
7.秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；
8.培训素菜的处理方法与技巧；
9.培训肉料的腌制及处理方法；
10.绝密高汤熬制；
11.煌旗绝密配方；
12.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放；
13.投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！